味良自慢の商品たちをアレンジした《秘密レシピ集》です。
簡単レシピで一味変わった新しい味をお楽しみ下さい。

○マヨネーズのこってり感をお酢とザーサイでさっぱり締めた中華風丼

○あっさり食べたい時はコレ!葱酢ソースは何にでも合う万能タレ

○手軽にボリューム満点!美味しいサンドイッチのできあがり

○お椀で作ってちょうどいい!お酒の後にぴったり、大人のお茶漬けです

具材をレタスで包んで
サラダ風にしても
美味しく召し上がれます。

『ひとくちメモ』

《作り方》

@唐揚・ザーサイを細かく刻む

AAを全て混ぜ合わせる

B丼にご飯を盛り、刻み海苔をまく

Cその上にAを乗せる

Dマヨネーズを絞る

E万能ねぎを散らし、紅生姜を飾る

唐揚(レギュラー)・・・・6個
塩     ・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖    ・・・・・・・・・・大さじ1
こしょう  ・・・・・・・・・・小さじ1/2
白胡麻  ・・・・・・・・・・適量
ザーサイ ・・・・・・・・・・90g
酢     ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
ごま油   ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
一味唐辛子  ・・・・・・・少々

ごはん   ・・・・・・・・・・適量
刻みのり  ・・・・・・・・・・適量
マヨネーズ   ・・・・・・・適量
紅生姜   ・・・・・・・・・・適量
万能ねぎ ・・・・・・・・・・適量

《材料》 3人分

葱酢ソースはお豆腐やレタス
オイル焼した茄子など
何にでもよく合う
万能ソースです。

『ひとくちメモ』

《作り方》

@Aを全て混ぜ合わせソースを作る

A唐揚と@で作ったソースを和える

Bお皿にトマトを敷く

Cその上にAを盛り付ける

唐揚(レギュラー)・・・・12個

長葱(みじん切り)・・・・1本
にんにく(おろし)・・・・・1片
生姜(おろし)・・・・・・・・1片
白胡麻  ・・・・・・・・・・適量
一味唐辛子  ・・・・・・・少々
オイスターソース・・・・・大さじ1/2
ポン酢   ・・・・・・・・・・75cc
砂糖     ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
胡麻油   ・・・・・・・・・・大さじ1/2
水      ・・・・・・・・・・大さじ2

トマト   ・・・・・・・・・・適量

《材料》 4人分

パンはトーストしても
美味しいです。
パンの耳は取らなくてもOK。
間にトマトを挟むと
爽やかな味わいになります。

『ひとくちメモ』

《作り方》

@唐揚(甘辛胡麻風味)をスライスし
  タレをよくからめる

Aパンにマヨネーズを塗る

BAのパンの上にキャベツ、スライスした唐揚
  パンを乗せ半分に切って盛り付ける

唐揚(甘辛胡麻風味)・・・・2個
キャベツ(千切り)   ・・・・適量
食パン(8枚切)   ・・・・・2枚
マヨネーズ    ・・・・・・・・適量

《材料》 1人分

お茶漬けの素は
梅茶漬けでも
美味しく召し上がれます。

『ひとくちメモ』

《作り方》

@お椀に鯵さんが焼むすびを入れる

A海苔茶漬けの素を上にかける

B熱々のお湯をかけてよく混ぜる

鯵さんが焼むすび・・・・1個
海苔茶漬けの素  ・・・・1/2袋
お湯   ・・・・・・・・・・・・適量

《材料》 1人分

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