「辛いおにぎり」をテーマに
作り始めたピリピリですが
辛いだけではお米の味を殺してしまったので
「お米の甘みを引き立てる辛さ」が
おにぎりに必要な「辛さ」だということに気が付きました。
玉葱をよく炒め甘味を出し
ご飯に合う調味料ということでカレー粉を加え
ツナでコクを引き出しました。
「ご飯が美味しい辛さ」を追求した
おにぎりをお楽しみください。